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蛋糕改良剂
产品作用及特点：
1. 改善面团的流变学特性，便于操作，可塑性强。
2. 改善组织结构，使之气孔均匀细密，口感细腻柔软。
3. 改变成品色泽，使之金黄鲜亮。
4. 防止淀粉老化，柔软保鲜，延长货架期。
添加量和使用方卐法：
面粉重量的0.4%，将本产品与面粉混合均匀。
产品中心
蛋糕改良剂
产品作用及特点：
1. 改善面团的流变学特性，便于操作，可塑性强。
2. 改善组织结构，使之气孔均匀细密，口感细腻柔软。
3. 改变成品色泽，使之金黄鲜亮。
4. 防止淀粉老化，柔软保鲜，延长货架期。
添加量和使用方卐法：
面粉重量的0.4%，将本产品与面粉混合均匀。
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